IDEAS PARA MENU NAVIDEÑO

Buenos días!!
Ya estáis preparados para las fiestas que se avecinan?? seguro que si!! En casa ya hemos dado el pistoletazo de salida a los eventos navideños, el sábado tuvimos nuestra primera comida de navidad. Unos íntimos amigos viajan fuera de España en las fiestas, así que adelantamos un poco el calendario y celebramos una Navidad anticipada, de paso Cristina pudo disfrutar de la compañía de su madrina.

Quiero enseñaros lo que preparé para esa comida, espero que os de alguna idea para vuestras fiestas navideñas, iré publicando todas las recetas pero puedo adelantaros alguna por email si estáis muy interesados.

La comida era para 6 personas, así que aproveché para usar una mantelería que es muy especial para mi, es un regalo de mi abuela, y me gusta usarla todas las navidades en alguna ocasión especial como homenaje a ella, el otro día me enteré que algo es vintage siempre y cuando tenga más de 25 años, pues bien, esta mantelería es vintage. Bordada a mano, con motivos navideños, quizás no muy acorde con las tendencias actuales, pero le tengo tanto cariño que espero usarla por lo menos otros 25 años más.

Los aperitivos los tomamos sentados en la mesa, por eso no puse un gran dentro de mesa, usé un árbol de navidad de cristal con unos adornos plateados. Algo sencillo que no ocupara mucho espacio.

VEAMOS LOS ENTRANTES:

La tabla de quesos la presentamos en forma de árbol de navidad, destacaría un queso relleno de fresa que he descubierto hace poco que me encanta, aunque yo, en otra vida debí ser un ratoncito, porque el queso me vuelve loca, je je je

Preparé unos canapés de salmón, con pan recién hecho, aprovechando los moldes de estrella que os enseñé el otro día, los canapés centrales fueron todo un éxito y son sencillísimos de hacer, llevan una anchoa rodeada por una tira de pimiento rojo y coronado con un trocito de turrón de jijona, un éxito rotundo, os animo a hacerlos, una mezcla de sabores interesante y muy fáciles de preparar.

Y como último entrante, una receta que he aprendido de un gran cocinero, Javier Romero, cucuruchos de jamón ibérico rellenos de crema de setas, gratinados con queso. Realmente deliciosos, próximamente pondré la receta, pero Javier en su web lo explica estupendamente.

El primer plato es una receta de mi amiga Pastora, es una sopa de tomate con flecha de cupido, sacada de un libro llamado cocina para el amor. Es una receta sencilla y muy apetecible en estos días de frío. En origen la receta se acaba con un corazón de crème fraîche pero con las prisas a mi se me olvidó, os pongo otra foto de otra fiesta en la que usé esta misma sopa para que veáis como queda con el corazón.

La verdad es que llegados este punto de la comida, el segundo plato era una merluza con setas, y se me olvidó hacerle fotos, cuando saque la receta en el blog os pondré extra de fotos, prometido!!

Menos mal que el postre si lo tengo!! Preparé una mousse de turrón sobre una base de yogur con nueces picadas.

Es una receta importante para tener en cuenta, sobre todo para liquidar las reservar de turrón de la despensa, que siempre sobra!!

Y hasta aquí mi primer evento de estas fechas.

Espero que os haya gustado!!

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Gracias por leerme y feliz semana!!

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