CUCURUCHOS DE IBÉRICO RELLENOS DE CREMA DE SETAS
Buenos días!!
Me imagino que estaréis con los preparativos de esta noche, pero por si todavía llego a tiempo, hoy os voy a enseñar como hacer los cucuruchos de jamón ibérico rellenos de Javier Romero. La verdad es que el lo explica fenomenal, pero bueno, yo lo enseño para que veaís que no hay que ser experto cocinero como el para hacerlos igual, bueno casi, je je así podéis incorporar algo diferente a vuestros entrantes de esta noche.
INGREDIENTES
– 6 lonchas de jamón ibérico (1 para cada cucurucho)
– 3 ó 4 setas pequeñas
– 1 ajo
– leche
– 1 cucharadita de maizena
PREPARACIÓN:
El toque maestro de esta receta es hacer los cucuruchos. Yo encontré los moldes en una tienda de repostería.
Se enrollan las lonchas de jamón en los cucuruchos y se pasan por la plancha. La grasa del jamón hace de pegamento y una vez que se han enfriado mantienen la forma estupendamente.
Mientras que se enfrían se prepara una bechamel con las setas picadas muy finas, medio ajito y una cucharada de maicena.
Es importante que la bechamel no quede muy líquida pero tampoco demasiado espesa.
Se rellenan los cucuruchos con la bechamel, se recubren de queso y a gratinar en el horno 5 minutos.
El resultado realmente espectacular, la mezcla de sabores, lo original de la presentación. Un entrante muy apropiado para estas fiestas.
Y con esto me despido de vosotros hasta el año que viene!!!
FELIZ 2014
Un beso muy fuerte y gracias por leerme.
Participo con esta receta en la fiesta de enlaces de personalización de blogs
Publicado el diciembre 31, 2013 en Recetas y etiquetado en CUCURUCHOS DE JAMÓN, ENTRANTES ORIGINALES, RECETAS CON IBÉRICOS. Guarda el enlace permanente. 22 comentarios.
Cuando piensas que ya no se puede ser mas iriginal, aparece un post tuyo con una receta impresionante…. Me encanta y seguro que la hago.
Estamos ansiosos por ver còmo queda tu mesa en la cena de Nochevieja, promete mucho!!
Aprovecho para desearte una feliz salida y entrada de año a ti y a tus followers!!
Muy rico y con una muy buena presentación, la verdad es que es muy original.
Aprovecho para felicitar el año 2.014 a la “Madre Bloguera” y a todos los que como yo seguid a diario este blog tan interesante, original, divertido y sobre todo práctico y espero que continuemos todos juntos el próximo año también, y así podremos hacer realidad parte de nuestros sueños. Besos para todos-as. El Tite Paco.
Me ha encantado la idea, ya me gusto cuando lo vi en el post anterior, es muy facilito y muy vistosos ademas deben estar buenusimosss
Que pinta más rica y además parecen facilisimos!!! por cierto donde puedo por el barrio comprar los cucuruchos besos
Yo los compré en la tienda casa joven que está en la calle alcalá, entre Manuel Becerra y ventas.
FELIZ AÑO A TODOS!!
Ok muchas gracias!
Que original!! Voy a intentar hacerlos y te cuento.
radio-cavila@hotmail.com
encarna martinez martinez
me encanta esta estupendos solo de verlos dan ganas de comerselos,
Y Feliz año para toda la familia besos!!!!!!!!!
Una receta divina y con toque original!!
Voy a prepararlos para mi familia este fin de semana. Gracias por tus ideas.
Tienen una pinta estupenda!!!!
Voy a intentar hacerlos para la comida de Reyes, ya te contare!!!!
Bss y FELIZ AÑO!!!!
Además de la buena pinta, estan buenisimos. Feliz 2014 a todos
Hola, vengo de la página de la cena, ya sabes que cuando estoy de vacaciones me desconecto de todo, y claro me he perdidio los cucuruchos, si los encuentro por esta zona los hago para la comida de Reyes, tienen que estar muy buenos.
Muchos Besos.
Buscalos en tiendas de reposteria, quizas en algún centro comercial. Ya nos contarás la experiencia.
vaya pinta madre mia, eso debe estar ñam ñam
Realmente delicioso!! Y mas sencillo de lo q parece!! Je je
que buena pinta, además de algo bien original.
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Besos
Raquel
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Quedan muy bien. A mis invitados les encantó. Feliz Sabado!!
ohhh… me han encantado!!
Me alegro!! Bienvenidos a mi blog,
Muy interesante y pienso lo mismo, pero al final lo importante es saber cortar bien jamon, un buen jamon si no se corta fino te lo cargas.
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