TARTA DE CASTAÑAS CON CHOCOLATE

Buenos y fríos días!!

Hoy os traigo una receta de temporada, usando castañas y chocolate, facilísima de hacer, rapidísima de hacer, y que además no tiene gluten, a ver que os parece:

INGREDIENTES

MINITARTAS CASTAÑAS INGREDIENTES

– 350 gr de castañas (peso en crudo)

– 100 gr de mantequilla

– 100 gr de azúcar

– 50 ml de leche

– 150 gr de chocolate de postres

PREPARACIÓN

Primero necesitamos preparar un puré de castañas.

La forma más fácil de pelar las castañas es lavarlas y hacerles un corte con un cuchillo, ponerlas en un recipiente, cubrirlas de agua y meterlas en el microondas 15 minutos.

Pasado este tiempo y mientras todavía están calientes, la cáscara y la piel saldrá con facilidad, y ya tendréis las castañas medio cocidas para la receta.

PREPARACION PURE CASTAÑAS

Una vez que tenemos las castañas sin piel ni cáscara, se ponen en un cazo, se cubren de leche y se dejan hervir durante unos 10-15 minutos más (vigilad que no se peguen).

Disolvemos los 100 gr de azúcar en los 50 ml de leche y se lo añadimos para facilitar el batido. Lo batimos con la batidora y ya tenemos nuestro puré.

FUNDIDO CHOCOLATE

Ahora ponemos en un bol los 100 gr de mantequilla y lo fundimos en el microondas (un minuto o dos como máximo). Le añadimos los 150 gr de chocolate troceado y lo ponemos otro minuto en el microondas, removemos y si no está todo el chocolate disuelto lo metemos un minuto más.

RELLENO MOLDES TARTA CASTAÑAS

Añadimos el chocolate fundido al puré que teníamos preparado de las castañas y se mezcla todo bien para que se integre todo perfectamente.

Lo ponéis en un molde engrasado con mantequilla si queréis darle forma de tarta, en este caso yo los hice en moldes individuales de silicona para que quedaran porciones más pequeñas, me salieron 12 porciones.

MINITARTAS CASTAÑAS CON NATA

Se deja enfriar por lo menos 2 horas (si es toda la noche mejor), y ya lo tenemos. Lo desmoldamos y lo servimos.

Podéis servirlo con un poco de nata montada, o con chocolate fundido por encima, para los chocoadictos.

MINITARTAS CASTAÑAS COLLAGE

El resultado es espectacular, está realmente buenísimo, la mezcla de las castañas con el chocolate es irresistible.

Como además no tiene gluten me parece una idea perfecta para una fiesta, en miniporciones, y dándole la forma que queráis.

Incluso en moldes de cupcakes pueden quedar genial.

Espero que os haya gustado.

Un beso, feliz fin de semana y gracias por leerme!!

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Acerca de My Trendy Party

Me encantan las fiestas!!! Organizarlas, disfrutarlas, recordarlas. Para que una fiesta sea un éxito no hace falta invertir mucho dinero, con un poco de tiempo y algunas ideas tú también puedes conseguir la fiesta perfecta.

Publicado el noviembre 14, 2014 en Recetas y etiquetado en , , , , , , . Guarda el enlace permanente. 14 comentarios.

  1. Buenos días,
    Esta me la pido, estamos en la temporada de las castañas y la presentación la haré con chocolate……mucho chocolate.
    Besos y buen fin de semana.

  2. Me parece original. creo que la probé una vez pero era comprada.
    Vamos a ver si la ponemos en práctica!!

  3. Me la apunto para mi lista de postres. Buen fin de semana a todos.

  4. Muy rico. Estaba deliciosa!!!

  5. Me encantan las castañas y de esta forma quedan genial, además de muy buena presentación. ¡Chapó!.
    La Frase:”NUNCA DEJES DE SONREIR, NI SIQUIERA CUANDO ESTÉS TRISTE,
    PORQUE NUNCA SABES QUIEN SE PUEDE ENAMORAR DE TU SONRISA”
    Saludos y feliz finde a todos.

  6. que apetecible, me gustan mucho las castañas

  7. Castañas y chocolate, parece delicioso pero menos mal que las porciones son pequeñas eso debe ser una bomba de calorias

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