CUPCAKES SIN GLUTEN DE ALMENDRA CENICIENTA

Buenos días!!

Ya os dije que hoy os publicaba la receta de los cupcakes de la fiesta de cenicienta, son sin gluten, de almendra y chocolate, y están buenísimos, os enseño como se hacen.

INGREDIENTES CUPCAKES

cupcakes_almendras_singluten

-125 gr almendra rallada
-125-150 gr azúcar
-60 gr harina de arroz
-2 huevos grandes
-Un poco de leche
-2 cucharadas de cacao en polvo (yo uso valor)
-2 sobres levadura

PREPARACIÓN

prepraracion_cupcakes_almendras_singluten

Empezamos separando las claras de las yemas, y batimos las yemas con el azúcar hasta que se integren bien. Añadimos una cucharada de leche y sin dejar de batir añadimos la mitad de la harina, las almendras y después el resto de la harina. Podemos añadir alguna cucharada más de leche si lo vemos muy seco.

Añadimos el chocolate y la levadura, seguimos batiendo.

Finalmente montamos las dos claras a punto de nieve y las mezclamos con la masa anterior con una espátula o unas varillas, con mucho cuidado para que no se bajen.

Horneamos a 180 grados durante unos 15-20 minutos, hasta que al pinchar veamos que el palillo sale limpio.

Dejamos enfríar en una rejilla. Ya tenemos nuestros cupcakes sin gluten de almendra y chocolate.

decorado_cupcakes_cenicienta

 

Para decorarlos usé el frosting de chocolate blanco que publiqué el viernes pasado, en este caso lo teñí de azul con colorante alimentario.

Con una espátula ponemos un poco de frosting para que cubra toda la superficie, y luego con la manga hacemos una decoración en forma de montaña, para que parezca la falda de cenicienta, podemos hacerlo en forma de espiral o en ondas para dar más realismo al vestido.

topper_cenicienta_doscaras

Ahora ya solo nos queda recortar los toppers y pegarlos enfrentados para que se vea cenicienta por las dos caras, y unirles un palillo de los dientes.

toppers_cenicienta

Puse un poco de celo en la parte inferior para que aislarlo un poco del frosting.

cupcakes_cenienta

 

Y ya lo tenemos!!

Como se puede ver en la foto, la idea es que el cupcake sea el vestido de cenicienta.

Os dejo también la plantilla de la cenicienta en 3D que puse en la parte superior del stand, es muy fácil de montar, solo tienes que unir las letras.

princesa-cenicienta-3d_Page_1

 

Y con esto tenéis todo el material para hacer vuestros cupcakes de almendra de cenicienta, evidentemente se puede hacer con cualquier receta de cupcake no necesariamente tienen que ser sin gluten, y cambiando el color del vestido y la imagen, podemos personalizarlo a cualquier princesa.

Y con esto me despido hasta el martes, feliz fin de semana!!

Un beso y gracias por leerme.

Acerca de My Trendy Party

Me encantan las fiestas!!! Organizarlas, disfrutarlas, recordarlas. Para que una fiesta sea un éxito no hace falta invertir mucho dinero, con un poco de tiempo y algunas ideas tú también puedes conseguir la fiesta perfecta.

Publicado el enero 30, 2015 en Recetas y etiquetado en , , , , . Guarda el enlace permanente. 14 comentarios.

  1. Buenos dias! Al saber que estos cupcakes eran sin gluten pensé que les faltaria algo, pero después de probarlos… wow! Están increibles! Riquisimos! Recomendables 100 × 100 y además son una gran alternativa. Sonia… pero mira que eres buena! Muuuakis

  2. Buenos días,muy bonito el resultado final, están como para comerselas…
    Un beso y feliz fin de semana.

  3. Preciosos preciosos!!!! Y además por lo que dice Selene estaban buenísimos!! ¿Qué más se puede pedir??

    • Sobre todo que al no llevar gluten puedes llevarlo a una fiesta sin problemas. Cada vez hay más niños celíacos y es una penita ver como les dicen que no pueden comer de determinadas cosas en las fiestas. Besos.

  4. Ricosssssssssssssss!! y una apariencia espectacular …..

  5. Muy originales ……………..y superdecorativos.
    La frase: “SI HACES UN FAVOR, NUNCA LO RECUERDES, PERO SI LO RECIBES….. ¡NUNCA LO OLVIDES!.
    Un abrazo y feliz finde

  6. Que presentación mas bonita y fáciles faciles! Me lo apunto…Bss y muchas gracias por hacernos la vida mas dulce 😉

  7. Marcela Carrasco

    Me encantan tus recetas!!!son maravillosas…necesito hacer cupcakes con la temática de tortugas ninja,tienes alguna idea?…besos desde Chile.

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