REBUJITO

Hoy no había otra opción…os tenía que enseñar a preparar rebujito, que la feria comienza y aunque sea en la distancia habrá que tomarse uno para ir entrando en situación, je je. Si nos fiamos de google dicen que el rebujito se inventó en el rocío para poder beber más y aguantar el camino, pero si alguien conoce la verdadera historia que nos la cuente, yo encantada de aprender cosas nuevas.

Hay que matizar que el rebujito es una bebida que no se toma sólo en el rocío y en la feria de Sevilla, es típico en todas las ferias andaluzas, y en cada lugar suelen prepararlo con el vino de la zona, por eso el sabor varía en función del sitio donde lo tomes.

INGREDIENTES

 

En esto de los cócteles hay siempre muchísimas variaciones dentro del mismo tipo, yo para la fiesta de feria que os enseñé el martes pasado lo preparé así y fue todo un éxito, pero estoy segura de que mis seguidores andaluces conocerán más variaciones también deliciosas.

La clave del rebujito es usar la proporción de 1/3 de vino fino, y 2/3 de refresco (normalmente seven up o sprite).

Como buena boticaria a mi si me dan una receta yo la sigo milimétricamente, en este caso mililítricamente je je, así que biberón en mano medí exactamente 330 ml de vino fino (el que veis en la foto está bastante bien de precio), y 660 ml de seven up (vamos dos latas). Así conseguía llenar una jarra de 1 litro.

Como el seven up es una bebida con sabor a lima, le añadí a la jarra unos trozos de lima cortada muy fina para potenciar este sabor, y un toque de hierbabuena (porque yo soy a la hierbabuena como Arguiñano al perejil), y la verdad que le daba un toque riquísimo!!

Y ya lo tenéis, cambiando las proporciones se pueden preparar de uno en uno, o en garrafas de 5 litros, eso depende de lo intensamente que queráis vivir la feria!!

Feliz fin de semana y un brindis por vosotros!!

Salud!!! y Oleeee!!!