MUFFINS CHOCOLATE Y PLÁTANO

Buenos días!!

Mañana hace la comunión mi hijo mayor así que he tenido poco tiempo estos días, os traigo una receta muy útil, de reciclaje además, si tenéis unos plátanos en el frutero con muy mala pinta que nadie quiere comerse porque ya están empezando a madurarse demasiado animaros a preparar esta receta. Los muffins resultantes están deliciosos.

INGREDIENTES

ingredientes_muffins_chocolate_platano

–  3 plátanos pequeños maduros

– 125 ml de aceite girasol para postres (podéis usar el que tengáis incluso de oliva)

– 2 huevos

– 100 gr de azúcar moreno

– 225 gr de harina

– 3 cucharadas de cacao puro

– 1 cucharadita de café de bicarbonato

PREPARACIÓN

primer_paso_muffins_chocolate_platano

 

Empezamos triturando los plátanos con la batidora, y por otro lado montando las claras a punto de nieve.

PREPARACION_MASA_MUFFINS_CHOCOLATE_PLATANO

 

Añadimos el aceite las yemas y el azúcar a los plátanos y batimos un poco más. En otro bol se tamiza la harina con el cacao y el bicarbonato.

Echamos la harina a la mezcla de los plátanos y mezclamos bien con unas varillas.

Finalmente añadimos las claras a punto de nieve y envolvemos con cuidado para que no se bajen las claras.

HORNEADO_MUFFINS_CHOCO_PLATANO

 

Llenamos las cápsulas de papel hasta la mitad, y horneamos durante 15-20 minutos a 180 grados (hasta que al pinchar con un palillo salga limpio).

vistas_muffins_chocolate_platano

 

Dejamos enfriar en una rejilla y ya los tenemos listos para consumir.

Hay que reconocer que son muy contundentes, vamos que con un muffin de estos y un zumo de naranja tenéis a los niños satisfechos toda la tarde, je je y además están buenísimos!!

Espero que os haya gustado.

Ya os contaré que tal la comunión.

Feliz fin de semana y gracias por leerme.

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Acerca de My Trendy Party

Me encantan las fiestas!!! Organizarlas, disfrutarlas, recordarlas. Para que una fiesta sea un éxito no hace falta invertir mucho dinero, con un poco de tiempo y algunas ideas tú también puedes conseguir la fiesta perfecta.

Publicado el mayo 29, 2015 en Recetas y etiquetado en , , . Guarda el enlace permanente. 14 comentarios.

  1. Me encantan. Además está mezcla junto con la de chocolate y fresas es mi favorita! Un beso

  2. Muy buena pinta. Seguro q le preparas algo muy especial a tu hijo.

  3. Seguro q los hago. Gracias por la receta.

  4. Se ven deliciosos. Enhorabuena por la comunión de tu hijo

  5. que apetecibles!! me comía uno ahora mismo!!, a ver si inventan las impresoras comestibles, je je

  6. Qué emocionante la primera comunion de un hijo. Disfruta el día

  7. Que faciles!
    Me encantan y es una solución estupenda para los plátanos maduros!

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