CUPCAKES MIKADO

Buenos días!!

Cómo lleváis estos días de calor?? si hay alguien por ahí con ganas de encender el horno y si os gustan los palitos Mikado, esta receta os va a encantar!! son unos cupcakes de chocolate rellenos, una receta de Alma’s cupcakes que preparé para la fiesta de fin de curso de baloncesto de mi hijo.

INGREDIENTES

INGREDIENTES_CUPCAKE_MIKADO

(PARA UNOS 12 CUPCAKES O UNOS 30 MINICUPCAKES )

– 60 ml de aceite de oliva suave

– 180 g de azúcar

– 115 g de harina

– 40 g de cacao

– 1’5 cucharaditas de levadura química

– 1 huevo L

– 75 ml de leche

– 1 cucharadita de extracto de vainilla

– 75 ml  de agua hirviendo

– 1 paquete de Mikado (75g)

PREPARACIÓN

PREPARACION_CUPCAKES_MIKADO

Precalentamos el horno a 180º. Preparamos las cápsulas.

Primero en un bol, tamizamos la harina,  el cacao y la levadura química.

Con la batidora batimos aceite, azúcar y huevos hasta que están bien integrados. Incorporamos la mezcla de harina y cacao. Una vez la mezcla sea homogénea, incorporamos la leche y la vainilla y batimos de nuevo. Finalmente incorporamos el agua, recién hervida. Batimos de nuevo.

Finalmente incorporamos los mikados rotos en trocitos mezclamos todo con una espátula.

HORNEADO_CUPCAKES_MIKADO

Repartimos la masa en las cápsulas. Horneamos 20 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio.

DECORADO_CUPCAKES_MIKADOPara decorar en esta ocasión preparé un poco de chocolate blanco fundido en el microondas y cubrí los cupcakes con una cuchara.

Unos los decoré con una oblea con el escudo del Real Madrid y otros con unas letras de chocolate azul para formar una frase.

CUPCAKES_MIKADO

 

A todos los niños les encantaron. Quedan buenísimos con los palitos de mikado dentro, todo un acierto. Merece la pena pasar un ratito de calor, os lo aseguro!!

Los que tengáis la suerte de estar cerquita de la playa disfrutadlo mucho, y los que no pues a buscar soluciones refrescantes que en las ciudades también las hay.

Un beso y gracias por leerme.

 

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Acerca de My Trendy Party

Me encantan las fiestas!!! Organizarlas, disfrutarlas, recordarlas. Para que una fiesta sea un éxito no hace falta invertir mucho dinero, con un poco de tiempo y algunas ideas tú también puedes conseguir la fiesta perfecta.

Publicado el junio 30, 2015 en Recetas y etiquetado en , , , , . Guarda el enlace permanente. 19 comentarios.

  1. Se ven deliciosos. Habrá que hacer el esfuerzo y meterse en la cocina.

  2. Me chiflan los mikado pero mejor me espero a septiembre para encender el horno.

  3. Los probaré

  4. Deben de estar deliciosos

  5. chocolate y mikado, que ricos!!

  6. Que original!!!

  7. Muy buena pinta…. Bss

  8. Buenos días, tiene muy buena pinta y supongo que asi será el sabor.
    Muchos besos.

  9. Deben quedar buenisimos.. quiero hacerte una consulta pero nada que ver con esto cupcakes…hace un tiempo atras tu me enviaste el nombre de mi hija con el tipo de letra de Violetta…en esta ocasion quiero realizar el cumpleaños de mi hijo con motivo de Cars, tienes tu la forma de realizar nombres con las letras de Cars… Me avisas, muchas gracias

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