CREMA INGLESA

Buenos días,

la crema inglesa es un básico de la repostería, que puede usarse como postre, ya que son como unas natillas ligeras, o como acompañamiento de bizcochos o base para otros postres.

INGREDIENTES

INGREDIENTES_CREMA_INGLESA

  • 4 yemas de huevo
  • 125 gr de azúcar
  • 1 rama de vainilla
  • 1/2 litro de leche

PREPARACIÓN

INFUSION_LECHE_CREMA_INGLESA

Comenzamos poniendo al fuego la leche con la vainilla durante unos 10 minutos. A fuego moderado sin que llegue a hervir. Lo dejamos en reposo para que la vainilla suelte todo el sabor y lo colamos, reservamos.

PREPARACION_CREMA_INGLESA

En un recipiente batimos las yemas con el azúcar. Lo ponemos al baño María y añadimos la leche poco a poco. Removemos hasta que espese un poco durante 5 minutos a fuego lento. Es importante no parar de remover, y lo pasamos a un baño de hielo y seguimos removiendo.

Ya tenemos nuestra crema inglesa.

CREMA_INGLESA

Es un postre delicioso y sirve de base para hacer helado por ejemplo.

Espero que os haya gustado.

Feliz semana y gracias por leerme.

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Acerca de My Trendy Party

Me encantan las fiestas!!! Organizarlas, disfrutarlas, recordarlas. Para que una fiesta sea un éxito no hace falta invertir mucho dinero, con un poco de tiempo y algunas ideas tú también puedes conseguir la fiesta perfecta.

Publicado el mayo 19, 2016 en Recetas y etiquetado en , , . Guarda el enlace permanente. 4 comentarios.

  1. Deliciosa!!

  2. Buenos días,
    Rápida, fácil y seguro que buenísima!!!!!!
    Muchos besos

  3. Umm como siempre muy rico debe estar!

  4. Que mono y que buena pinta!!!

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