GALLETAS DE TÉ MATCHA Y ALMENDRAS

Buenos días!!

desde que he descubierto el té matcha en repostería no puedo parar de hacer cosas con él, hoy os traigo unas galletas de almendras que están deliciosas, y son superfáciles de preparar, ¿os animáis?

INGREDIENTES GALLETAS TÉ MATCHA Y ALMENDRAS

ingredientes-galletas-te-matcha

  • 80 gr de margarina
  • 1 huevo
  • 50 gr de azúcar blanca
  • 1 cucharada de vainilla
  • 2 cucharadas de té matcha
  • 50 gr de harina
  • 50 gr de almendra molida
  • 1 cucharadita de levadura química
  • 50 gr de azúcar glas

PREPARACIÓN DE GALLETAS DE TÉ MATCHA Y ALMENDRAS

preparacion-galletas-te-matcha

La preparación es muy sencilla, se bate en un cuenco la margarina, el huevo, el azúcar y la vainilla hasta que la mezcla blanquee y aumente de volúmen, al ser margarina no sube tanto como la mantequilla. Añadimos el te matcha y lo mezclamos hasta que la masa tenga un color uniforme. Tamizamos la harina con la levadura y la añadimos a la mezcla anterior removiendo con una espátula. Queda como una especie de mousse que hay que dejar reposar en el frigorífico al menos un par de horas para que coja cuerpo.

Pasado este tiempo se hacen bolitas con una cuchara se pasan por azúcar glass y se ponen en una bandeja de horno separadas porque crecen mucho.

Se hornean durante unos 20 minutos a 160 grados, se dejan enfriar en una rejilla y listo.

galletas-te-matcha-caja

Se pueden conservar en una caja metálica, pero no se cuanto duran, en mi casa duraron un par de días solo.

galletas-te-matcha-final

No puedes comer solo una, la mezcla de sabores de té matcha y almendras es alucinante.

galletas-te-matcha-avatar

Probadlo y ya me contaréis.

Feliz semana y gracias por leerme.

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Acerca de My Trendy Party

Me encantan las fiestas!!! Organizarlas, disfrutarlas, recordarlas. Para que una fiesta sea un éxito no hace falta invertir mucho dinero, con un poco de tiempo y algunas ideas tú también puedes conseguir la fiesta perfecta.

Publicado el febrero 9, 2017 en Recetas y etiquetado en , , , . Guarda el enlace permanente. 4 comentarios.

  1. Buenos días!!!!
    Sin duda que las hagos, la receta de las galletas es mas fácil que la ceremonia del té.
    Muchos besos.

  2. Soy fanatica del te matcha, tienen que estar buenísimas.

  3. Que buena pinta tienen!!

  4. Dan ganas de comerse la pantalla, que pintaza!!

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